[发明专利]一种无脱蜡工序的玉米油精炼生产工艺

摘要

本发明属于食用油脂精炼技术领域，具体涉及一种无脱蜡工序的玉米油精炼生产工艺。本发明的工艺包括下述的步骤：碱炼、脱色、脱臭；脱色步骤包括一次脱色和二次脱色。本发明所提供的玉米油精炼方法打破了传统的精炼工艺，并未采用单独的脱蜡步骤，而是在脱色步骤中同时也完成了脱蜡的过程，此工艺的优点是，降低了助滤剂的全用、蒸汽的排放，减少了设备的投入以及节约了由于脱蜡所带来的能耗，同时节约了人力资源的使用。

主权项

1.一种无脱蜡工序的玉米油精炼生产工艺，其特征在于：该工艺包括：碱炼、脱色、脱臭；脱色步骤包括：一次脱色：采用常规方法脱色：在待脱色油中加入脱色剂进行脱色反应，得脱色油A；二次脱色：先将脱色罐一部分脱色油A输送至结晶罐中，剩余的脱色油B保留在脱色罐中，在脱色油A中加入添加助滤剂；搅拌，脱色油A与助滤剂混合均匀后，控制结晶温度为5～7℃，养晶温度为8～12℃，时间为24～26小时，然后将所得的结晶油与剩余的脱色油B混合，再添加活性白土、凹凸棒土和活性炭，脱色30—50min，脱色温度105‑118℃，最后过滤。