[发明专利]一种提高紫青菜抗氧化能力的种子处理方法

摘要

本发明属于青菜种植技术领域，尤其是一种提高紫青菜抗氧化能力的种子处理方法，具体方法如下：（1）将颗粒饱满的紫青菜种子置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，蒸汽处理，取出，冷却；（2）浸没于聚合氯化铝铁水溶液中保温浸泡并不断进行搅拌，滤液捞出，置入电场中进行电场处理；（3）浸没于浸种剂中浸泡并不断进行搅拌，滤剂捞出，晾晒至表面无水分；有效增强紫青菜的抗旱抗涝能力，降低病害的发生，促进苗齐苗壮，使得紫青菜叶片厚实，口感鲜嫩清甜，有效促进紫青菜花青素、维生素C和总酚的合成转化和积累，大大提高紫青菜的抗氧化能力，增加其营养保健价值。

主权项

1.一种提高紫青菜抗氧化能力的种子处理方法，其特征在于，具体方法如下：（1）将颗粒饱满的紫青菜种子置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，置入温度为68~72℃的条件下蒸汽处理15~17min，取出，冷却；（2）将经步骤（1）处理后的紫青菜种子浸没于质量分数为4.2%~4.4%、温度为38~40℃的聚合氯化铝铁水溶液中保温浸泡34~38min并用转速为90~100r/min的搅拌器不断进行搅拌，滤液捞出，置入电场中进行电场处理；（3）将经步骤（2）处理后的紫青菜种子浸没于浸种剂中浸泡56~64min并用转速为140~160r/min的搅拌器不断进行搅拌，滤剂捞出，晾晒至表面无水分；所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：A.按重量份称取原料，胡萝卜缨19~21份、香椿叶8.5~8.9份、葡萄皮渣17~19份、硝酸亚铁0.32~0.36份、钼酸钠0.51~0.55份、枸杞多糖0.052~0.058份、地榆多糖0.066~0.074份、京尼平苷酸0.061~0.065份、水100~110份；B.将胡萝卜缨、香椿叶和葡萄皮渣混合粉碎，加水搅拌均匀，文火加热至温度为56~60℃并不断搅拌，置入温度为25~27℃的发酵罐内恒温发酵29~33h，调整温度至38~39℃继续恒温发酵82~94h，取出，过滤，取滤液，得发酵液；C.将硝酸亚铁、钼酸钠、枸杞多糖、地榆多糖和京尼平苷酸加入发酵液中搅拌至溶解，得浸种剂。