[发明专利]一种食品级魔芋葡甘聚糖胶带及其制备方法

摘要

本发明涉及一种食品级魔芋葡甘聚糖胶带及其制备方法。食品级魔芋葡甘聚糖胶带由胶带基材和胶粘溶胶组成，其制备方法包括溶解玉米蛋白、溶解纳米纤维素、混合溶胶制备、制备基材层溶胶、胶带基材的制备、胶粘溶胶的制备、食品级魔芋葡甘聚糖胶带的制备。本发明的食品级魔芋葡甘聚糖胶带，除了具有普通胶水的功能外，还具有高透明度、与食品可直接接触、可降解等特性。同时粘着强度随温度和时间变化也较小，具有较好的粘着稳定性，无残胶。该胶带还具有一定的防水功能，在湿度较大的情况下仍然具有较好的粘着性。

主权项

1.一种食品级魔芋葡甘聚糖胶带的制备方法，其特征在于制备步骤如下：（1）溶解玉米蛋白：按质量份调配，取1‑5份玉米蛋白，溶于10‑20份的体积比为70%的乙醇溶液中， 250‑500r/min搅拌不少于10min，制得玉米蛋白溶液；（2）溶解纳米纤维素：将1‑3份纳米纤维素，溶于5‑10份蒸馏水中，超声振荡至纳米纤维素溶解，制得纳米纤维素溶液；（3）混合溶胶制备：取0.5份碳酸钠溶于100份蒸馏水中，边搅拌边加入10‑30份魔芋纯化粉，获得魔芋溶胶；将步骤（1）的玉米蛋白溶液加入魔芋溶胶中，再加入步骤（2）的纳米纤维素溶液，机械搅拌20‑40min，得到混合溶胶；（4）制备基材层溶胶：在10份80℃的水中加入0.5‑2份硬脂酸，搅拌至溶解，加入到步骤（3）的混合溶胶中，滴加0.005‑0.02份甘油，混合均匀，得到胶带的基材溶胶；（5）胶带基材的制备：按流延法将步骤（4）制得的基材溶胶倒在平板上，厚度为2‑3mm；然后，置平板连同平板上的基材溶胶于烘箱中，80‑110 ℃干燥，至基材含水率为8%‑9%；自然冷却至室温，制成胶带基材；（6）胶粘溶胶的制备： 取5‑20份亚麻籽胶，与7‑9份沙蒿胶混合后，溶于50‑80份蒸馏水中，搅拌均匀制得胶粘溶胶；（7）食品级魔芋葡甘聚糖胶带的制备：选步骤（5）的胶带基材的任意一面为第一工作面，另一面为第二工作面；将步骤（6）的胶粘溶胶均匀涂抹于胶带基材的第一工作面，胶粘溶胶涂层的厚度为20‑40µm，形成粘胶层；在第二工作面上涂抹硅油，厚度为0.005‑0.05mm，形成离型层；获得胶带初产品，将胶带初产品复卷，并按需要剪裁，制成食品级魔芋葡甘聚糖胶带。