[发明专利]一种南瓜全粉在审
| 申请号： | 201810450359.7 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108783293A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 周文 | 申请（专利权）人： | 周文 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 546612 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种南瓜全粉，该南瓜全粉呈淡黄色粉状，粒度为≤0.3mm，水份含量≤5％，蛋白质含量8‑15％，脂肪含量1‑3％。本发明采用独特的工艺，对南瓜进行了加工，减少原料中有益物质的流失，大大改善了加工后全粉产品的品质；利用生物酶酶解掉一部分膳食纤维，解决了造成南瓜浆液流动性差的问题，还增加了营养成分，提高了纤维素含量，最大程度上保全了营养成分，提高了南瓜全粉产品的质量和色泽，同时具有化痰解毒、降糖止渴的功效，且保质期长，质量稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 南瓜全粉 南瓜 止渴 浆液流动性 生物酶酶解 纤维素 膳食纤维 质量稳定 淡黄色 解毒 保质期 化痰 降糖 全粉 水份 加工 蛋白质 脂肪 | ||
【主权项】：
1.一种南瓜全粉，其特征是：所述南瓜全粉呈淡黄色粉状，粒度为≤0.3mm，水份含量≤5％，蛋白质含量8‑15％，脂肪含量1‑3％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周文，未经周文许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810450359.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
