[发明专利]一种猴头菇多糖的提取方法

摘要

本发明公开了一种猴头菇多糖的提取方法，将干燥的猴头菇经生物质粉碎机粉碎后过80目筛，再放入蒸汽爆破装置中完成爆破，按固液比1:10~20加入水浸泡1.5h后加热至30~50℃进行超声处理，调节料液温度、pH值、蛋白酶和纤维素酶，酶解结束后升温灭酶活、离心、树脂脱色、脱蛋白、过滤、减压浓缩、真空低温干燥，获得高活性、高纯度的猴头菇多糖固体粉末，提高了多糖提取率和生产效率，且不会破坏多糖的空间结构与降低其生物活性，更适合工业化生产。

主权项

1.一种猴头菇多糖的提取方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：（1）粉碎：将干燥的猴头菇经生物质粉碎机粉碎，过80目筛，得猴头菇粉；（2）蒸汽爆破：取100g猴头菇粉放入蒸汽爆破装置中完成爆破，得爆破猴头菇粉；（3）超声处理：将爆破猴头菇粉按照固液比加入水浸泡1.5h，并在30~50℃下辅以超声处理，得料液混合物；（4）蛋白酶解：将料液混合物加入反应罐内，控制反应罐的温度、pH值，投入蛋白酶，持续搅拌1~2h进行蛋白酶解；（5）纤维酶解：再次控制反应罐中料液的温度与pH值，随后投入纤维素酶，持续搅拌1~2h进行纤维酶解，得酶解液；（6）灭酶活：料液升温至85℃，保持15min，得灭酶活液；（7）脱色：灭酶活液离心后，回收料液于脱色罐中，循环水冷却至40~60℃，投入非极性大孔吸附树脂，于搅拌状态下脱色1h，得脱色料液；（8）减压浓缩：脱色料液过滤后低温减压浓缩至原体积的1/3，获得猴头菇多糖浓缩液；（9）干燥：猴头菇多糖浓缩液经真空低温干燥后，得猴头菇多糖固体粉末。