[发明专利]一种红烧扣肉罐头在审
| 申请号： | 201810322855.4 | 申请日： | 2018-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN108497351A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 刘玉珍 | 申请（专利权）人： | 刘玉珍 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L13/10 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 541299 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红烧扣肉罐头，本发明生产出的红烧扣肉罐头的肉质软硬适中，口感好；本发明利用天然食材，不添加防腐剂，富含钙、铁、锌、硒、维生素C等种类较多的微量元素，营养丰富，食用方便，口感佳。 | ||
| 搜索关键词： | 红烧扣肉 罐头 食用方便 微量元素 维生素C 防腐剂 富含 肉质 食材 生产 | ||
【主权项】：
1.一种红烧扣肉罐头，其特征在于，是由以下重量份的组分组成：五花肉120～150份、黄豆酱5～8份、梅菜15～20份、水3～5份、食盐0.5～0.8份、葱0.2～0.3份、姜0.3～0.4份、白糖0.1～0.2份、酱油1.5～1.8份、淀粉0.4～0.6份。
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