[发明专利]藜麦胶原蛋白粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810253536.2 | 申请日： | 2018-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN108433111A | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 王菡 | 申请（专利权）人： | 王菡 |
| 主分类号： | A23L33/17 | 分类号： | A23L33/17;A23L33/21;A23L7/10;A23L25/00 |
| 代理公司： | 成都其高专利代理事务所(特殊普通合伙) 51244 | 代理人： | 贾波 |
| 地址： | 610000 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了藜麦胶原蛋白粉及其制备方法，所述藜麦胶原蛋白粉，采用下述配比（重量份计）的原料制成：蛋白粉5~10份；膳食纤维3~10份；胶原蛋白10~15份；藜麦粉50~60份；燕麦4~25份；坚果仁4~9份；藜麦胶原蛋白粉制备方法，用于制备藜麦胶原蛋白粉，包括以下步骤：1）将藜麦粉低温慢烘、熟化、过筛；2）将燕麦、坚果仁低温慢烘、研磨、过筛；3）将步骤1）所得藜麦粉、步骤2）所得燕麦粉和坚果粉同蛋白粉、膳食纤维、胶原蛋白混合即得所述藜麦胶原蛋白粉；所述藜麦胶原蛋白粉，具有配方简单，营养价值高，口感良好，食用方便、健康等优点；所述制备方法，通过生产工艺考究的加工技术深加工藜麦，很好的去除藜麦的涩口感，保留表壳的皂甙素。 | ||
| 搜索关键词： | 胶原蛋白粉 制备 麦粉 燕麦 胶原蛋白 膳食纤维 蛋白粉 过筛 坚果 食用方便 研磨 深加工 燕麦粉 重量份 表壳 果粉 配比 熟化 皂甙 生产工艺 去除 配方 保留 加工 健康 | ||
【主权项】：
1.藜麦胶原蛋白粉，其特征在于：采用下述配比(重量份计)的原料制成：![]()
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