[发明专利]一种玫瑰花猪肉风味香肠及其制作方法

摘要

本发明公开一种玫瑰花猪肉风味香肠及其制作方法，其组成原料为玫瑰花渣饲料喂养的猪肉、黄豆粉、芡实粉、葡萄酒、玫瑰花、食盐、花椒粉、小茴香粉、白糖、味精、生抽、辣椒粉，紫苏籽油。本发明生产的香肠原材料采用的是由玫瑰花渣配置的饲料喂养长大的猪肉，肉质呈现鲜红色，口感柔软。经权威部门检测表明：玫瑰花猪肉除了含有大量钾、钙、钠、锌等40余种人体必需的营养元素之外，有机营养成分含量也非常丰富，玫瑰花猪肉基本不含饱和脂肪酸和胆固醇，可以有效防止高血压、高血脂、冠心病的发生。同时对于分泌失调，消除疲劳和伤口瘀合也有不错的帮助。玫瑰花猪肉含有丰富的营养，因此玫瑰花猪肉香肠，在口感和营养方面都有很好的体验和很高的价值。

主权项

1.一种玫瑰花猪肉风味香肠，其特征在于其组成原料的重量份为：玫瑰花渣饲料喂养的猪肉900‑1000、黄豆粉10‑15、芡实粉10‑20、葡萄酒30‑35、玫瑰花20‑30、食盐40‑50、花椒粉0.5‑1、小茴香粉0.5‑1、白糖40‑50、味精20‑30、生抽30‑40、辣椒粉0.4‑0.6g，紫苏籽油0.2‑0.5g。