[发明专利]一种麻辣牛肉干在审
| 申请号： | 201810215953.8 | 申请日： | 2018-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN108354129A | 公开（公告）日： | 2018-08-03 |
| 发明（设计）人： | 黄明华 | 申请（专利权）人： | 黄明华 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种麻辣牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉160‑200份、姜片8‑12份、紫苏6‑10份、花椒颗粒6‑10份、白酒8‑16份、菜油40‑60份、白砂糖20‑40份、蜂蜜6‑10份、酱油8‑16份、辣椒粉10‑18份、胡椒粉11‑15份、香菇16‑20份、桂皮7‑11份、葱15‑25份、鸡粉2‑4份、食盐14‑20份、香醋12‑18份、陈皮4‑6份。本发明具有口感酥嫩、风味独特、方便携带、肉质爽口的特点，还具有祛除风湿、敛肺滋肾、宁心安神的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉 白砂糖 胡椒粉 辣椒粉 桂皮 紫苏 花椒颗粒 宁心安神 原料组成 菜油 风湿 肺滋肾 牛肉干 重量份 蜂蜜 陈皮 鸡粉 姜片 肉质 香醋 白酒 酱油 香菇 食盐 携带 | ||
【主权项】：
1.一种麻辣牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉160‑200份、姜片8‑12份、紫苏6‑10份、花椒颗粒6‑10份、白酒8‑16份、菜油40‑60份、白砂糖20‑40份、蜂蜜6‑10份、酱油8‑16份、辣椒粉10‑18份、胡椒粉11‑15份、香菇16‑20份、桂皮7‑11份、葱15‑25份、鸡粉2‑4份、食盐14‑20份、香醋12‑18份、陈皮4‑6份。
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