[发明专利]一种油茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810196220.4 | 申请日： | 2018-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN108497116A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 蒙明春 | 申请（专利权）人： | 蒙明春 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 王金宝 |
| 地址： | 542600 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种油茶及其制备方法，其以绿茶叶为主要原料，辅以姜、蒜和花生等，经过泡洗、炒制、烘烤和粉碎等制备工艺得到成品。本发明的有益效果为：本发明的油茶选料方面只选用常用的几种食材，通过先放绿茶叶，然后放入姜和蒜，将绿茶叶的茶香与蒜和姜的辛融为一体，最后放入花生碎，将熟花生的油脂香再混合其中，共同组成本发明的油茶香，其中，绿茶叶的苦味被姜蒜的辛味掩盖，绿茶叶中的茶多酚正好能平衡花生中的油脂，制得的油茶鲜香爽口，不油不腻；油茶具有排湿、排毒，驱寒的功能，且携带方便，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 油茶 绿茶叶 放入 制备 花生 食用方便 携带方便 制备工艺 苦味 驱寒 茶多酚 花生碎 熟花生 烘烤 茶香 炒制 排毒 排湿 泡洗 食材 辛味 选料 融为一体 掩盖 平衡 | ||
【主权项】：
1.一种油茶，其特征在于，所述油茶由以下重量份的原料制成，所述原料包括绿茶叶0.8‑1.2份，姜1.5‑2.5份，蒜米0.3‑0.9份，花生0.5‑1.5份和食用油0.06‑0.14份。
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