[发明专利]一个参与桃果实结合态芳樟醇形成的基因及其应用有效
| 申请号： | 201810164164.6 | 申请日： | 2018-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN108251438B | 公开（公告）日： | 2020-04-14 |
| 发明（设计）人： | 张波;吴伯萍;陈昆松 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C12N15/54 | 分类号： | C12N15/54;C12N15/11;C12N15/82;A01H5/00;A01H6/82;A01H6/74 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 赵杭丽 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一个参与桃果实结合态芳樟醇形成的基因PpUGT85A2，通过PCR扩增获得PpUGT85A2全长序列，通过进化树分析得到PpUGT85A2聚类在UGT85家族。在大肠杆菌中进行的体外功能验证表明，PpUGT85A2可以在UDP‑glucose作为糖供体的条件下，将芳樟醇转化为不具有挥发性的结合态形式。在桃果实及烟草中过量表达PpUGT85A2，显著增加了结合态芳樟醇linalyl‑β‑D‑glucoside含量，增加香气物质的储备，为农产品采后加工过程中采用水解酶释放结合态芳樟醇，进而提升加工食物的香味品质，具有重要的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一个 参与 果实 结合 态芳樟醇 形成 基因 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一个参与桃果实结合态芳樟醇形成的基因PpUGT85A2，其特征在于，其核苷酸序列如SEQ：NO.1所示。
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