[发明专利]一种兰州百合雪梨饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810118330.9 | 申请日： | 2018-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN108271967A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 邱阳;谢忠奎;王亚军;郭志鸿;何玉惠;张玉宝 | 申请（专利权）人： | 中国科学院寒区旱区环境与工程研究所 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/44;A23L2/60;A23L2/62;A23L2/70;A23L3/00;A23L5/41;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 王焕 |
| 地址： | 730000 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品制备技术领域提供了一种兰州百合雪梨饮料及其制备方法，兰州百合雪梨饮料的制备方法包括如下制备步骤：百合浆液榨取：将经沸水预煮后沥水过的新鲜兰州百合加入其质量1～5倍的沸水中打浆得粗浆液，将粗浆液采用胶体磨细磨后过滤得百合浆液备用；雪梨汁榨取：将雪梨榨汁过滤后得雪梨汁备用；原料混合：按重量份数计，将包括30～70份的百合浆液、10～50份的雪梨汁以及1～6份的甜味剂的原料混合均匀得初级兰州百合雪梨饮料。通过该方法制得的兰州百合雪梨饮料营养丰富、口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 兰州百合 雪梨 制备 雪梨汁 饮料 百合 原料混合 粗浆液 榨取 备用 过滤 甜味剂 沥水 食品制备 饮料营养 打浆 沸水 胶体磨 重量份 水中 细磨 预煮 榨汁 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种兰州百合雪梨饮料的制备方法，其特征在于，包括如下制备步骤：百合浆液榨取：将经沸水预煮后沥水过的新鲜兰州百合加入其质量1～5倍的沸水中打浆得粗浆液，将所述粗浆液采用胶体磨细磨后过滤得百合浆液备用；雪梨汁榨取：将雪梨榨汁过滤后得雪梨汁备用；原料混合：按重量份数计，将包括30～70份的所述百合浆液、10～50份的所述雪梨汁以及1～6份的甜味剂的原料混合均匀得初级兰州百合雪梨饮料。
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