[发明专利]热胀密封式蒸锅开锅机构

摘要

本发明涉及餐饮设备。一种热胀密封式蒸锅开锅机构，包括锅体、锅盖、吊座、驱动吊座升降的升降机构和活塞下移结构，锅盖设有泄压孔和裙边，裙边设有悬挂孔，裙边的内周面上设有密封圈，密封圈内设有气腔和穿设在悬挂孔内的气嘴，气嘴内设有气嘴密封塞和气嘴关闭弹簧，吊座连接有吊环，吊环设有环形液压腔，环形液压腔设有贯通且可伸缩地同吊环连接在一起的悬挂销，悬挂销设有脱销弹簧，吊座内设有滑动室，活塞将所述滑动室分割为气室和油室，油室同环形液压腔连通。本发明用以替代人工开锅以提高蒸锅使用时的安全性。

主权项

1.一种热胀密封式蒸锅开锅机构，包括锅体和锅盖，其特征在于，还包括吊座、驱动吊座升降的升降机构和活塞下移结构，所述锅盖设有泄压孔和用于套设在所述锅体上的裙边，所述裙边设有若干沿裙边周向分布的悬挂孔，所述裙边的内周面上设有密封圈，所述密封圈内设有沿密封圈周向延伸的气腔，所述密封圈设有穿设在所述悬挂孔内的给所述气腔充放气的气嘴，所述气嘴内设有气嘴密封塞和驱动气嘴密封塞远离气腔移动而封闭住所述气嘴的气嘴关闭弹簧，所述吊座连接有可套设到所述锅盖上的吊环，所述吊环设有沿吊环周向延伸的环形液压腔，所述环形液压腔设有若干沿环形液压腔周向分布的悬挂销，所述悬挂销贯通所述吊环的内周面，所述悬挂销可伸缩地同所述吊环连接在一起，所述悬挂销和吊环之间设有驱动悬挂销朝向所述环形液压腔内收缩的脱销弹簧，所述吊座内设有滑动室，所述滑动室内设有活塞，所述活塞将所述滑动室分割为气室和油室，所述油室通过油道同所述环形液压腔连通，所述油室、环形液压腔和油道内都填充满液压油，所述活塞下移结构用于驱动活塞朝向油室移动而使得油室内的压力上升从而驱动悬挂销克服脱销弹簧的弹力伸出并插入所述悬挂孔内开启所述气嘴密封塞。