[发明专利]一种卷烟滤棒用滇橄榄多孔颗粒及其应用

摘要

本发明公开了一种卷烟滤棒用滇橄榄多孔颗粒及其应用。以滇橄榄为原料，通过打浆、超微粉碎、联合复合酶处理，冷冻干燥得到滇橄榄粉末，以真菌多糖作为粘合剂，通过流化床顶喷后制备得到。在卷烟复合嘴棒生产中按每毫米滤棒1～2mg的量施加该颗粒，能够有效降低卷烟烟气中的苯酚和巴豆醛含量，具有提高增香及保润的双重功效。本发明应用真菌多糖作为粘合剂，能有效弥补造粒过程中香气物质的损失，使卷烟香气量显著增加，烟气细腻度和甜润感明显提升，改善口腔舒适性。所得颗粒最大限度的保留滇橄榄风味物质，具有缓解喉部不适、生津止渴等功效。本发明生产工艺简单，操作方便，原料易得，成本低廉，便于实现工业化生产，有良好的应用价值。

主权项

1.一种卷烟滤棒用滇橄榄多孔颗粒，其特征在于，通过以下方法制备得到：A、制备滇橄榄粉末：(1)清洗及热烫：挑选无病害的滇橄榄鲜果，洗净后置于沸水中煮沸2min，取出用冷水喷淋，冷却后将果实破成小碎块，同时去除果核；(2)打浆：滇橄榄碎块和水按质量比1:1～1:4，用打浆机对滇橄榄果肉进行粗粉碎；(3)湿法超微粉碎：再用胶体磨研磨1～3次，得到滇橄榄粗果浆，设置胶体磨的动、静磨齿轮间距为0.05～0.2mm；(4)复合酶处理：取滇橄榄粗果浆，按果浆质量添加果胶酶100～300U/g，纤维素酶200～600U/g，控制酶解温度40～50℃，反应时间60～150min；(5)离心和浓缩：酶解处理后的滇橄榄果浆趁热倒入转速为1500～2000r/min的离心机中离心5～10min，然后在真空度0.06～0.09MPa，水浴温度45～65℃条件下，浓缩至固形物含量为20％～40％；(6)冷冻干燥：在冻结温度为‑75～‑50℃，冷肼温度为‑10～‑40℃，真空度为10～20Pa，冻干最终温度为20～40℃的条件下对浓缩物进行冷冻干燥，得到含水率为8％～12％的滇橄榄干燥粗品，再经研磨，粉碎成粒径为100～180目的粉末，备用；B、制备卷烟滤棒用滇橄榄多孔颗粒：(1)取真菌多糖，用蒸馏水配制成浓度10％～25％的粘合剂溶液，备用；(2)取备用的滇橄榄粉末，置于流化气压0.12～0.2Bar、气流温度50～60℃条件下干燥5～15分钟；(3)然后在流化气压0.12～0.25Bar、气流温度60～80℃，喷雾压力0.08～0.15Bar、喷液速率8～12g/分钟的条件下，采用顶喷方式施加步骤(1)所配制的粘合剂溶液，粘合剂溶液用量为干物料重量的25％～50％；(4)粘合剂施加完后，将混合物置于流化气压0.12～0.2Bar、气流温度50～60℃条件下干燥5～15分钟，得到含水率10％～12％，粒径20～60目，表面粗糙的类圆形颗粒，即为所需的卷烟滤棒用滇橄榄多孔颗粒。