[发明专利]一种毛峰绿茶的制备方法在审
| 申请号： | 201810024470.X | 申请日： | 2018-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN108323585A | 公开（公告）日： | 2018-07-27 |
| 发明（设计）人： | 罗建国 | 申请（专利权）人： | 罗建国 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625400 四川省雅*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种毛峰绿茶的制备方法，依次包括以下步骤：采茶、摊晾、炒青、人工降温、揉捻、摊晾、提香、人工降温和包装，所述炒青步骤重复三次，第一次炒青的锅温为360‑380℃，第二次炒青的锅温为330‑350℃，第三次炒青的锅温为300‑320℃，按照每锅1立方米的容量投料15公斤计，每次炒青的炒制时间为5‑6分钟。本发明能在保证毛峰绿茶叶茶具有减少脂质的积滞、降低血脂血糖的功能下，使得毛峰绿茶叶茶成品饮泡后的口感清新、无异味、色泽鲜绿，各种生化和理化指标能达到优化，且生产过程容易控制、成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 炒青 绿茶叶茶 摊晾 制备 绿茶 步骤重复 降低血脂 理化指标 生产过程 无异味 采茶 炒制 揉捻 提香 投料 脂质 血糖 生化 优化 保证 | ||
【主权项】：
1.一种毛峰绿茶的制备方法，其特征在于依次包括以下步骤：采茶、摊晾、炒青、人工降温、揉捻、摊晾、提香、人工降温和包装，所述炒青步骤重复三次，第一次炒青的锅温为360‑380℃，第二次炒青的锅温为330‑350℃，第三次炒青的锅温为300‑320℃，按照每锅1立方米的容量投料15公斤计，每次炒青的炒制时间为5‑6分钟。
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