[发明专利]一种陈皮汤包及其制作方法在审
| 申请号： | 201810013170.1 | 申请日： | 2018-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN108157903A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 邓程光 | 申请（专利权）人： | 邓程光 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 529100 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种陈皮汤包及其制作方法，陈皮汤包包括柑皮和中药组剂，其质量比为150～200∶5；中药组剂包括红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪，黄精，其质量比为150～200∶100～150∶150～200∶150～200∶50～100∶50～100∶50～100。该制作方法的步骤是：S1、柑皮制作，S1.1、选成熟的大青柑果去尘洗净；S1.2、将整个大青柑果的1/4～1/3切除，将余下部分的大青柑果的果肉去除，留下果皮；S1.3、将果皮放入蒸锅内使用蒸汽杀青；S2、按比例选取红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪，黄精得到中药组剂；S3、按5∶150～200的质量比将中药组剂装入柑皮的内腔中；S4、将装有中药组剂的柑皮凉晒后包装为成品。 1 | ||
| 搜索关键词： | 中药组 柑皮 质量比 陈皮 黄芪 桂圆 肉苁蓉 制作 党参 果皮 黄精 杞子 红枣 蒸锅 果肉去除 蒸汽杀青 内腔中 放入 去尘 洗净 装入 切除 成熟 | ||
【主权项】：
1.一种陈皮汤包，其特征在于：该陈皮汤包包括柑皮和中药组剂，该柑皮与中药组剂的质量比为150～200∶5；所述中药组剂包括红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪，黄精，所述红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪，黄精的质量比为150～200∶100～150∶150～200∶150～200∶50～100∶50～100∶50～100。2.如权利要求1所述的陈皮汤包，其特征在于，所述柑皮为大青柑陈皮。3.如权利要求1所述的陈皮汤包，其特征在于，所述中药组剂装在柑皮的内腔中。4.一种如权利要求1‑3中任一种陈皮汤包的制作方法，其特征在于，该制作方法的步骤是：
S1、柑皮的制作，
S1.1、选成熟的大青柑果，去尘洗净；
S1.2、将整个大青柑果的1/4～1/3切除，将余下部分的大青柑果的果肉去除，留下果皮；
S1.3、将果皮放入蒸锅内使用蒸汽杀青；
S2、中药组剂的配制，按比例选取红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪，黄精得到中药组剂；
S3、按5∶150～200的质量比将中药组剂装入柑皮的内腔中；
S4、将装有中药组剂的柑皮凉晒后包装为成品。
5.如权利要求4所述的制作方法，其特征在于，在步骤S1.3中，蒸汽杀青的温度为100～120℃，时间为10～50min。
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