[实用新型]一种高效搅拌锅

摘要

一种高效搅拌锅，包括支架、锅本体和搅拌电机，锅本体由内胆和外胆组成，内、外胆之间围有蒸汽腔，外胆的上、下部分别设有与外部蒸汽源连接的出气口和进气口，内、外胆之间从上到下设有螺旋形隔挡片，使蒸汽腔成为螺旋形内腔，内胆上、下部分别设有进、出液口，进液口与内胆内壁相切，搅拌装置包括横向支撑梁和安装在横向支撑梁底部的竖向搅拌叶片，搅拌叶片倾斜设置，搅拌装置旋转方向与进液口的进液方向相反，内胆中设有螺旋清洗杆，螺旋清洗杆与清洗电机转轴连接，螺旋清洗杆外壁与内胆内壁之间有5～8mm间隙，螺旋清洗杆的外壁上设有刷毛，刷毛与内胆内壁紧贴。本实用新型加热速度快、搅拌效率高，能够均匀搅拌物料，且清洗内壁方便。

主权项

1.一种高效搅拌锅，包括支架(14)、锅本体以及搅拌电机(12)，所述锅本体装在支架(14)上，所述搅拌电机(12)装在锅本体顶部，搅拌电机(12)的转轴上装有用于对物料进行搅拌的搅拌装置，其特征在于：所述锅本体由外胆(23)以及位于外胆(23)内腔中的内胆(22)组成，内胆(22)与外胆(23)之间围有一个密闭的蒸汽腔(19)，外胆(23)的上部和下部分别设有用于与外部蒸汽源连接的出气口(10)和进气口(15)，出气口(10)和进气口(15)均与蒸汽腔(19)相通，内胆(22)与外胆(23)之间从上到下设有螺旋形隔挡片(20)，从而使蒸汽腔(19)成为螺旋形内腔，所述内胆(22)的上部和下部分别设有进液口(13)和出液口(18)，所述进液口(13)与内胆(22)的内壁相切，所述搅拌装置包括横向支撑梁(11)以及安装在横向支撑梁(11)底部的若干竖向搅拌叶片(21)，所述搅拌叶片(21)倾斜设置，并位于内胆(22)的内腔中，所述搅拌装置的旋转方向与进液口(13)的进液方向相反，所述内胆(22)内腔中设有螺旋清洗杆(17)，所述螺旋清洗杆(17)与安装在外胆(23)底部的清洗电机(16)转轴连接，螺旋清洗杆(17)的外壁与内胆(22)内壁之间有5～8mm的间隙，螺旋清洗杆(17)的外壁上从上到下设有若干刷毛，所述刷毛与内胆(22)内壁紧贴。