[实用新型]一种刀具

摘要

一种刀具，其除了包括刀体和刀柄之外，还包括弹性结构。该弹性结构连接于刀柄和刀体之间，使刀柄通过弹性结构带动刀体运动。使用者在利用该刀具进行切削时，由于弹性结构的存在，可以使刀体和刀柄产生相对位移，延长了刀体通过食材的时间，从而减小切削阻力。使用者施加的力被弹性结构吸收并存储，然后在很短的时间内集中释放到刀体上，从而提高了刀体对食材的切削效果，使得使用者施加较小的力就可以完成切削动作，使刀具使用起来更锋利和省力。由于切削力的减小，减缓了对刀刃的冲击，延缓了刃口微崩，从而提高了刀具锋利度的保持性。

主权项

1.一种刀具,其特征在于，包括：刀柄，用于使用者握持；刀体，用于切削物体；以及弹性结构，所述弹性结构包括弹性形变体，所述弹性形变体采用弹性材料制成，所述弹性形变体连接于刀柄和刀体之间，使所述刀柄通过弹性结构带动刀体运动；所述弹性结构包括限位部，所述限位部包括相互活动连接的第一连接端和第二连接端，所述第一连接端与刀柄固定连接，所述第二连接端与刀体固定连接，所述第一连接端和第二连接端分别形成针对对方的限位区域，用以使刀柄能够在设定的弹性形变范围内带动刀体移动；所述第一连接端大致呈n形结构，所述第二连接端大致呈U形结构，所述n形结构的一端与刀柄固定连接，另一端插入所述U形结构的凹槽内，所述U形结构的一端与插入n形结构的凹槽内，另一端与刀体固定连接。