[实用新型]一种食材蒸汽蒸炒锅

摘要

本实用新型公开了蒸汽炒锅技术领域的一种食材蒸汽蒸炒锅，包括平台，所述平台的顶端从左至右依次安装有两组支架、收集箱、蒸汽发生器，两组所述支架的相视壁上部安装有蒸炒锅锅体，所述蒸炒锅锅体左右两侧的支撑轴分别贯穿两组支架，左端所述蒸炒锅锅体的支撑轴通过法兰连接有出料电机，所述出料电机与左部所述支架的外壁通过框架连接，所述蒸炒锅锅体的顶端焊接有支撑板，本实用采用冷凝水出水管道连接疏水阀，将冷凝水收集于收集箱，通过冷凝水泵泵入蒸汽发生器，实现冷凝水及冷凝水的热量重复利用，锅体外壁包裹泡沫保温层，减少热量对外散发，降低生产成本，节约资源，采用螺旋状搅拌叶片对食材进行搅拌，使其受热温度均匀。

主权项

1.一种食材蒸汽蒸炒锅，包括平台(1)，其特征在于：所述平台(1)的顶端从左至右依次安装有两组支架(2)、收集箱(11)、蒸汽发生器(13)，两组所述支架(2)的相视壁上部安装有蒸炒锅锅体(3)，所述蒸炒锅锅体(3)左右两侧的支撑轴分别贯穿两组支架(2)，左端所述蒸炒锅锅体(3)的支撑轴通过法兰连接有出料电机(16)，所述出料电机(16)与左部所述支架(2)的外壁通过框架连接，所述蒸炒锅锅体(3)的顶端焊接有支撑板(4)，所述支撑板(4)的顶端中部安装有联轴器(5)，所述联轴器(5)的顶端安装有搅拌电机(6)，所述搅拌电机(6)的输出轴通过联轴器(5)连接有搅拌主轴(7)，所述搅拌主轴(7)的外壁底端安装有两组搅拌叶片(8)，所述蒸炒锅锅体(3)的底端安装有疏水阀(9)，所述疏水阀(9)与蒸炒锅锅体(3)的内腔连通，所述疏水阀(9)的底端安装有冷凝水出水管道(10)，所述冷凝水出水管道(10)的右端安装有收集箱(11)，所述收集箱(11)的右端上部通过传输管连接有冷凝水泵(12)的进水口，所述冷凝水泵(12)的出水口通过传输管道连接有蒸汽发生器(13)的进水口，所述蒸汽发生器(13)的顶端左部安装有蒸汽输送管(14)，所述蒸汽输送管(14)的左端安装有蒸汽阀(15)，所述蒸汽阀(15)的左端贯穿右部支架(2)，所述蒸汽阀(15)的左端与蒸炒锅锅体(3)的内腔连通。