[实用新型]一种凉皮洗面切割设备及凉皮生产系统

摘要

本实用新型提供了一种凉皮洗面切割设备及凉皮生产系统，属于凉皮生产领域。一种凉皮洗面切割设备包括和面洗面机、蒸面装置和凉皮切割机，和面洗面机的箱体的出浆口与蒸面装置的进料口连通，蒸面装置包括蒸面平台和传动件，蒸面平台位于凉皮切割机的食品台的上方，传动件将蒸好后的凉皮经蒸面台输送到食品台上。其能够改善和面不均匀、洗面效率低和凉皮切割不均匀的问题。一种凉皮生产系统，其包括上述的凉皮洗面切割设备。其生产过程自动化，节约了人力和成本。

主权项

一种凉皮洗面切割设备，其特征在于，其包括:和面洗面机，所述和面洗面机包括箱体、传动装置和搅拌装置；所述传动装置设置于所述箱体外，所述传动装置包括第一扇形齿轮和用于驱动所述第一扇形齿轮绕自身的转动轴心线往复摆动的驱动装置；所述搅拌装置包括搅拌器和用于将所述传动装置与所述搅拌器传动连接的搅拌轴，所述搅拌器设置于所述箱体内，所述搅拌轴转动支承于所述箱体的顶壁；所述搅拌轴的一端位于所述箱体内并与所述搅拌器连接，所述搅拌轴的另一端位于所述箱体外并设置有外齿，所述外齿与所述第一扇形齿轮啮合，所述搅拌轴的外侧壁设置有搅拌齿；蒸面装置，所述蒸面装置包括蒸面平台和驱动所述蒸面平台运动的传动件，所述箱体的出浆口与所述蒸面装置的进料口连通；凉皮切割机，所述凉皮切割机包括机架和切皮机构；所述机架包括传送带、支持架、滑道和往复机构，所述传送带上设置有食品台，所述滑道设置于所述支持架；所述往复机构包括第二扇形齿轮和与所述第二扇形齿轮啮合的直线齿条，所述直线齿条设置于所述滑道，所述直线齿条沿所述滑道的方向具有第一止点和第二止点，所述往复机构还包括用于驱动所述直线齿条由所述第二止点运动至所述第一止点的复位弹性件；所述切皮机构包括传动机构、刀片部和限位连杆；所述刀片部包括连杆、刀片和滑动部，所述连杆的两端分别与所述传动机构和所述滑动部连接；所述传动机构包括电机和摇柄，所述电机与所述直线齿条连接，所述摇柄的两端分别与所述电机的动力输出轴和所述滑动部连接；所述刀片连接于所述滑动部；所述滑动部设置有限位孔与所述限位连杆配合；所述限位连杆与所述直线齿条连接；所述蒸面平台位于所述食品台的上方，所述传动件将蒸好后的凉皮经所述蒸面平台输送到所述食品台上。