[发明专利]一种草莓的保鲜方法在审
| 申请号： | 201711498678.7 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108208144A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 卢金言 | 申请（专利权）人： | 苏州森瑞保鲜设备有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/144;A23B7/148 |
| 代理公司： | 苏州慧通知识产权代理事务所(普通合伙) 32239 | 代理人： | 丁秀华 |
| 地址： | 215001 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明揭示了一种草莓的保鲜方法，包括以下步骤：预冷处理：将草莓放入冷库一段时间；杀菌：通入臭氧对草莓进行杀菌；气调包装：将草莓置入包装盒内，盒内按比例充入氧气、二氧化碳和氮气，之后塑封；冷藏：将气调包装后的草莓放入0至4摄氏度的冷藏库中冷藏。通过以上步骤，可以使草莓长时间不发生变质，保持新鲜的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 气调包装 放入 冷藏 杀菌 保鲜 氮气 预冷处理 包装盒 冷藏库 二氧化碳 臭氧 塑封 置入 冷库 氧气 变质 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种草莓的保鲜方法，其特征在于其包括以下步骤：预冷处理：将草莓放入冷库一段时间；杀菌：通入臭氧对草莓进行杀菌；气调包装：将草莓置入包装盒内，盒内按比例充入氧气、二氧化碳和氮气，之后塑封；冷藏：将气调包装后的草莓放入0至4摄氏度的冷藏库中冷藏。
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