[发明专利]一种果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法在审
| 申请号： | 201711469785.7 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108184987A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 焦云;孙志栋;毛培成;李共国;柴春燕;史婷婷;张洪芹;陈惠云;章建红;陈山乔;杨萌;陈纪算;黄炜萍 | 申请（专利权）人： | 宁波市农业科学研究院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 张一平 |
| 地址： | 315040 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种果蔬复合保鲜剂，其特征在于：应用于杨梅采前处理的果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法，主要活性成分包括食品级纳米TiO2和LAE复配液，且纳米TiO2：LAE的质量比为0.06～250。TiO2和LAE对果实品质提高、致病菌抑制具有协同增效作用，其复配液使用时间为杨梅果实完成转色至红色成熟期(约采前10天)。本发明的优点在于：不同于有安全隐患的在采前2周被禁用的农药类杀菌剂，本发明使用的含食品级纳米TiO2和LAE复配液均属食品添加剂安全绿色；有别于一般的采后保鲜方法，本发明的果蔬复合保鲜剂应用于杨梅采前7～10天；结合采前/采后应用臭氧杀菌，对杨梅保鲜效果更佳且对人体安全。 | ||
| 搜索关键词： | 复合保鲜剂 复配液 杨梅 食品级 应用 果蔬 制备 协同增效作用 食品添加剂 致病菌抑制 安全隐患 果实品质 人体安全 杨梅保鲜 应用臭氧 前处理 杀菌剂 质量比 禁用 转色 杀菌 保鲜 果实 农药 安全 | ||
【主权项】：
1.一种果蔬复合保鲜剂，其特征在于：活性成分包括纳米TiO2和LAE的复配液，且纳米TiO2：LAE的质量比为0.06～250。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宁波市农业科学研究院，未经宁波市农业科学研究院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711469785.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种西兰花冷藏保鲜方法
- 下一篇：一种柑橘的绿色保鲜方法及保鲜剂
