[发明专利]一种排骨切方的装置

摘要

一种排骨切方的装置，属于食品加工设备领域，是由前端支架组件、中间支架组件、后端支架组件、高压气体管道、后端皮带轮组件、切块皮带、排骨块推出组件、切块滚刀、同步带、同步轮、减速机和电机等组成的，电机通过减速机驱动前端皮带轮组件，并通过同步轮、同步带将运动传递到切块滚刀上，切块滚刀上的刀刃在运动中能够与切块皮带上的刀刃形成对切，从而将成片的排骨切方。为了避免切方的排骨粘连，在切块滚刀内部安装了排骨块推出组件，在皮带后端安装了喷气辊，可通过凸轮盘、密封辊组件等的作用，使喷气辊在固定的位置喷出高压气体，从而将粘连在切块皮带上的切方排骨吹下。该装置可应用于成片排骨的自动切方。 1

主权项

1.一种排骨切方的装置，是由前端支架组件、中间支架组件、后端支架组件、高压气体管道、后端接口盘、后端皮带轮组件、切块皮带、排骨块推出组件、切块滚刀、同步带、同步轮、减速机、电机、电机支架、前端皮带轮组件和切断托板组件组成的，其特征在于：所述前端支架组件由小支架、大轴承、小轴承和前端接口盘组成，所述中间支架组件由中间支架、推出组件安装板和大轴承组成，所述后端支架组件由小支架、气管接口盘、凸轮盘和大轴承组成，所述同步轮包括结构同步轮轴承安装面、轴承挡边、键槽和轴承拆卸工艺孔，所述后端皮带轮组件由喷气辊、弹性环和密封辊组件组成，所述前端皮带轮组件是由平键和前端皮带轮组成，电机与减速机固定连接在一起，减速机的法兰与前端皮带轮组件连接在一起，前端皮带轮组件通过平键与同步轮固定联接在一起，同步轮通过大轴承与小支架联接在一起；中间支架通过大轴承与同步轮联接在一起，同步轮通过平键与切块滚刀联接在一起，排骨块推出组件与推出组件安装板连接在一起，推出组件连接板与中间支架连接在一起；安装在切块滚刀两端的同步轮与安装在前端皮带轮组件两端的同步轮之间安装有同步带，所述同步带双面带齿且交叉传动，使切块滚刀与前端皮带轮具有严格的传动比；所述后端接口盘包括挡板和接口盘键槽结构；后端皮带轮组件通过半圆键与后端皮带轮组件两端的后端接口盘联接起来，后端接口盘通过大轴承与小支架联接在一起；切块皮带安装在前端皮带轮与喷气辊中间，所述切块皮带内侧有皮带内轮齿，前端皮带轮和喷气辊的外侧都有皮带轮齿，皮带内轮齿与皮带轮齿相互啮合，以确保前端皮带轮与切块皮带保持严格的传动比，不打滑；高压气体管道安装在气管接口盘上，高压气体管道内输送的高压气体通过气管接口盘内的孔输送到喷气辊的中间空腔中；所述切断托板组件由托板和托板安装架组成，托板安装架安装在中间支架上，托板安装在托板安装架上，托板的上表面紧靠切块皮带的下表面。

2.如权利要求1所述的一种排骨切方的装置，其特征在于：所述排骨块推出组件由推出支架、弹簧和推出滚轮组件组成，所述推出支架的两端有螺孔，中间有若干台阶孔，孔的台阶下面为导孔，所述推出滚轮组件由主体和安装在其上的滚轴与大滚轮、小滚轮组成，所述主体上有导柱、挡轴以及挡轴上部的挡板构成，大滚轮和小滚轮都安装在滚轴上，滚轴安装在挡板上，导柱与推出支架上的导孔配合，推出支架的孔的台阶上安装有弹簧，弹簧的中间是导柱，弹簧的另一端紧靠挡轴的底面，在小滚轮与大滚轮受到侧面或上面的压力时，推出滚轮组件会向推出支架的孔内收缩，当外力撤除时，在弹簧的作用下，推出滚轮组件会产生远离推出支架的运动。

3.如权利要求1所述的一种排骨切方的装置，其特征在于：所述切块滚刀为一筒体结构，两端有凸缘，凸缘上有滚刀键槽，筒体的外表面有经向刀刃和纬向刀刃，经向刀刃和纬向刀刃成网状分布，在经向刀刃和纬向刀刃形成的网格的底部开有推出孔，与推出孔在同一圆周上的切块滚刀的内表面有由光滑曲面构成的滚道。

4.如权利要求1所述的一种排骨切方的装置，其特征在于：所述后端皮带轮组件由喷气辊、密封辊组件和若干弹性环组成，所述喷气辊为一筒体结构，有中间通孔、轴向的槽型通孔、呈圆周辐射的锥形孔、两端的半圆键槽以及外表面的皮带轮齿，所述轴向的槽型通孔与锥形孔相交，远离圆心相交处的锥形孔的直径大于槽型通孔的宽度，而靠近圆心相交处的锥形孔的直径小于槽型通孔的宽度，即通过密封辊在槽型通孔内的移动能够堵死或者放开锥形孔的通道；所述密封辊组件由密封辊以及安装在密封辊两端的密封辊轴承组成，密封辊安装在喷气辊的槽型通孔内，能够沿槽型通孔径向运动；弹性环安装在喷气辊的端面，靠弹性环的外侧一点固定连接在喷气辊的挡边上，弹性环的内侧与密封辊组件上的密封辊轴承外表面相接触，在密封辊轴承的推力下，弹性环能够变形，当密封辊轴承给出的推力撤除时，弹性环靠其弹性复原，能够将密封辊轴承推向原位；所述喷气辊外表面的皮带轮齿与切块皮带内部的皮带内轮齿相配合，使喷气辊与切块皮带保持严格的传动比，并且使喷气辊上的锥形孔能够正对着切块皮带上的通孔。

5.如权利要求1所述的一种排骨切方的装置，其特征在于：所述切块皮带外表面具有皮带经向刀刃和皮带纬向刀刃，皮带纬向刀刃之间有皮带纬向刀刃调节缝，所述皮带纬向刀刃调节缝在切块皮带绕过圆周时打开，并能够在切块皮带水平时闭合，皮带经向刀刃和皮带纬向刀刃围成网格状空间，空间的底部切块皮带上开有通孔，切块皮带的内侧有皮带内轮齿，所述皮带内轮齿能够与喷气辊外表面、前端皮带轮外表面上的皮带轮齿相啮合，使切块皮带与喷气辊、前端皮带轮具有严格的传动比。

6.如权利要求3和5所述的一种排骨切方的装置，其特征在于：所述的切块滚刀上的经向刀刃和纬向刀刃、所述切块皮带上的皮带经向刀刃和皮带纬向刀刃的刀刃两面所形成的角度α为30±5°。

7.如权利要求1所述的一种排骨切方的装置，其特征在于：所述凸轮盘与气管接口盘固定连接在一起，凸轮盘的外周与密封辊组件上的密封辊轴承的外表面相接触，使密封辊组件在旋转中靠凸轮盘的外表面形状和密封辊轴承的作用沿喷气辊上的槽型通孔做径向运动。

8.如权利要求7所述的一种排骨切方的装置，其特征在于：所述喷气辊的槽型通孔的两头为半圆形结构，其直径与密封辊的直径相同，所述密封辊为一内部有硬性材料，外部为在压力下能够产生变形的软性材料构成。