[发明专利]一种铁皮石斛茶叶加工方法在审
| 申请号： | 201711390980.0 | 申请日： | 2017-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN108094620A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 陈雪飞 | 申请（专利权）人： | 宣城市乐丰农业技术服务有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 杭州千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 赵卫康 |
| 地址： | 242000 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种铁皮石斛茶叶加工方法，包括（1）、采摘，（2）、摇青，（3）、浸泡，绿茶浸泡后滤去茶叶，留下绿茶浸泡液，将摇青后的石斛叶混入浸泡液中浸泡，（4）、清洗，（5）、烘干，能够在削弱石斛叶茶产生的酸涩感的同时，保证其原味。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶加工 浸泡 铁皮石斛 浸泡液 石斛 摇青 绿茶 烘干 混入 叶茶 原味 清洗 采摘 茶叶 削弱 保证 | ||
【主权项】：
1.一种铁皮石斛茶叶加工方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、采摘，采摘石斛鲜叶，剔除其中的杂质并保留完整、叶色均匀浓绿的石斛叶，清洗后晾干；（2）、摇青，将石斛鲜叶置于竹筛中晒青后，使用摇青机第一次轻摇3分钟后，停留10分钟，第二次轻摇5分钟后，停留10分钟，第三次重摇15分钟，摇完后摊晒一个小时；（3）、浸泡，绿茶浸泡后滤去茶叶，留下绿茶浸泡液，将摇青后的石斛叶混入浸泡液中浸泡；（4）、清洗，浸泡处理后的石斛叶用清水漂洗2-3次，每次3-5分钟；（5）、烘干，清洗后的石斛叶置于烘箱内烘干，90-100℃烘干2-3小时，取出石斛叶后摊晾至室温。
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