[发明专利]一种酱油制曲装置在审
| 申请号： | 201711341211.1 | 申请日： | 2017-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN108041557A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 李建芬;龙燕;向绪钊;范国枝;费会 | 申请（专利权）人： | 湖北建始天龙实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立;朱毅 |
| 地址： | 445300 湖北省恩施*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱油制曲装置，包括曲房和供热风装置，所述曲房内设置有用以盛放曲料的曲槽，所述曲槽的槽壁设置多个进气口，所述曲槽的槽底设置有排水口，所述供热风装置设置在所述曲房外，其热风出口通过穿过所述曲房的管道与所述曲槽的多个进气口连通，用以向曲槽内通入热空气。本发明实施例将曲槽设置在所述曲房内，并设置供热风装置，可以对其曲槽内的曲料的温度和湿度进行良好调节，有利于菌种的良好的生长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 装置 | ||
【主权项】：
1.一种酱油制曲装置，其特征在于，包括曲房(1)和供热风装置(2)，所述曲房(1)内设置有用以盛放曲料的曲槽(3)，所述曲槽(3)的槽壁设置多个进气口(31)，所述曲槽(3)的槽底设置有排水口(32)，所述供热风装置(2)设置在所述曲房(1)外，其热风出口通过穿过所述曲房(1)的管道与所述曲槽(3)的多个进气口(31)连通，用以向曲槽(3)内通入热空气。
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