[发明专利]一种麻辣果仁调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711332499.6 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN107927700A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 蒋利详 | 申请（专利权）人： | 阜阳市金鼎吉调味食品厂 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14 |
| 代理公司： | 合肥维可专利代理事务所(普通合伙)34135 | 代理人： | 吴明华 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种麻辣果仁调味料，由以下重量配比的原料制成香辛料3～5份、熟核桃仁2～3份、熟芝麻1～2份、熟腰果2～3份、熟南瓜仁2～3份、熟葵花籽3～4份、熟松子仁2～3份，其中香辛料由桂皮、陈皮、白胡椒、红扣、茴香、青花椒、香叶、大红袍花椒、八角和黑胡椒按照2332342534的重量比混合后经炒制研磨成。本发明的一种麻辣果仁调味料制备方法，工艺易于标准化、适合大规模生产，对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 果仁 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种麻辣果仁调味料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：香辛料3～5份、熟核桃仁2～3份、熟芝麻1～2份、熟腰果2～3份、熟南瓜仁2～3份、熟葵花籽3～4份、熟松子仁2～3份。
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