[发明专利]一种生姜糖及其制作方法在审
| 申请号： | 201711320953.6 | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN107981017A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 谢自全 | 申请（专利权）人： | 谢自全 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 温州市品创专利商标代理事务所(普通合伙)33247 | 代理人： | 程春生 |
| 地址： | 325000 浙江省温州市乐*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种生姜糖及其制作方法，其配料包括生姜、麦芽糖、花生、黄精、淀粉和植物油，制作步骤包括萃取混合液、花生磨粉、制姜汁、熬糖、拌和、冷却、成型。本发明的有益效果本发明具有多种配料精制而成，配方经过多次试验、调整，符合食品安全要求，特别是添加了黄精，所以本发明产品具有营养价值丰富，口感更好，本发明方法采用铁锅制作使得本产品具有不上火安全卫生等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生姜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种生姜糖，其特征在于：其按以下重量百分比制作而成，生姜：占总量的51％，麦芽糖：占总量的2.3％，花生：占总量的35.1％，黄精：占总量的1.2％，淀粉：占总量的8.3％，植物油：占总量的2.1％。
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