[发明专利]一种鉴别变质烟熏腊制品的方法在审
| 申请号： | 201711245835.3 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN109444119A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 陆少云 | 申请（专利权）人： | 陆少云 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78;G01N21/82 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541501 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鉴别变质烟熏腊制品的方法，其特征是：将烟熏腊制品放清水煮沸，看汤是否成混浊或白色，没有变质的烟熏腊制品，放清水煮沸2至5分钟，汤清澈或棕黄；变质的烟熏腊制品，汤成混浊或白色。 | ||
| 搜索关键词： | 烟熏腊制品 变质 清水煮沸 混浊 鉴别 | ||
【主权项】：
1.一种鉴别变质烟熏腊制品的方法，包括：将烟熏腊制品放清水煮沸，看汤是否成混浊或白色，来鉴别烟熏腊制品是否变质。没有变质的烟熏腊制品，放清水煮沸2至5分钟，汤清澈或棕黄；变质的烟熏腊制品，放清水煮沸2至5分钟，汤成混浊或白色。
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