[发明专利]一种皇菊加工方法

摘要

本发明涉及一种皇菊加工方法，包括以下步骤(1)先用鼓风机风吹洗干净的菊花15～30分钟；(2)将菊花与食盐按110‑15的比例混合；(3)用筛子将菊花与食盐分离；(4)然后把菊花摆放在输送带上，输入功率为3‑5KW的微波下干燥3‑6分钟，在60‑80℃下干燥至含水量低于10％；(5)把菊花置于真空箱抽真空处理；(6)抽真空处理后用冷风降温至接近室温，在‑18℃冷库中低温冷藏。本发明能最大限度保留菊花原有的色、香、味、形、营养和有效成分，用于浸泡饮用时的汤色更自然，不含任何添加剂，对人体无毒无害。

主权项

一种皇菊加工方法，其特征在于包括以下步骤：(1)先用鼓风机风吹洗干净的菊花15～30分钟，把花朵表面的残留的杂物、游离水除去；(2)将菊花与食盐按1:10‑15的比例混合，使菊花充分掩埋在食盐中，在180‑190℃下处理4‑5分钟；(3)用筛子将菊花与食盐分离；(4)然后把菊花摆放在输送带上，输入功率为3‑5KW的微波下干燥3‑6分钟，在60‑80℃下干燥至含水量低于10％；(5)把菊花置于真空箱抽真空处理，真空度介于‑0.03～‑0.08MPa，时间为2‑5分钟；(6)抽真空处理后用冷风降温至接近室温，冷风降温后的菊花进行抽样检测得到合格产品，分级挑选，称重、封口包装后，在‑18℃冷库中低温冷藏。