[发明专利]一种桑叶茶茶叶制作方法在审
| 申请号： | 201711067406.1 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109717274A | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 李梦芸 | 申请（专利权）人： | 李梦芸 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开桑叶茶的制作方法，包括利用阳光对采摘的茶叶爆晒，交替进行的摇动静置晾干茶叶，在70～125℃下搅动并快速揉捻茶叶，在60～80℃烘焙下反复揉压茶叶，在80～100℃下烘焙茶叶，使成品色泽油润，外表略有“起霜”，泡出的茶水呈现金黄色，滋味醇厚，具有优雅香气，与传统制作方法的桑叶茶相比风味更独特，非常符合市场的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 桑叶茶 烘焙 茶叶制作 成品色泽 传统制作 晾干 金黄色 搅动 起霜 揉捻 揉压 摇动 香气 茶水 采摘 制作 | ||
【主权项】：
1.一种桑叶茶茶叶制作方法，其特征在于，依次包括以下步骤：A.利用阳光对采摘的茶叶爆晒0.4～3小时，使茶叶萎缩变软；B.在温度25～30℃，相对湿度70～80％环境下，摇动茶叶0.4～1小时后静置晾干0.4～1小时，再摇动茶叶，如此交替进行3～10次；C.在70～125℃下，搅动并快速揉捻茶叶5～20分钟；D.在60～80℃烘焙下反复揉压茶叶，直至茶叶中含水量5～15％；E.在80～100℃下烘焙3～9小时后成为茶叶成品。
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