[发明专利]一种剖鱼机

摘要

一种剖鱼机，涉及食品生产技术领域。包括基座、剖鱼台和刀座。剖鱼台设于基座，剖鱼台具有滑轨、第一止挡件和第二止挡件。第一止挡件可滑动地配合于滑轨，第二止挡件设于滑轨的一端部。第一止挡件同滑轨的远离第二止挡件的一端部之间由第一弹性件连接。基座具有立柱，刀座具有通孔，刀座经通孔套设于立柱。沿立柱轴向，立柱与刀座活动连接。基座与刀座之间设有第二弹性件。刀座具有朝向剖鱼台设置的剖刀和压块。第一止挡件和/或压块具有楔形面以使将刀座朝基座按压时，压块能够利用楔形面推动第一止挡件朝第二止挡件滑动而将鱼夹住，便于剖刀对鱼进行剖切。其结构简单，使用方便，能够大大提高剖鱼的效率，有助于实现流水线生产。

主权项

一种剖鱼机，其特征在于，包括：基座、剖鱼台和刀座；所述剖鱼台设于所述基座，所述剖鱼台具有滑轨、第一止挡件和第二止挡件；所述第一止挡件可滑动地配合于所述滑轨，所述第二止挡件设于所述滑轨的一端部；所述第一止挡件同所述滑轨的远离所述第二止挡件的一端部之间由第一弹性件连接；所述基座具有立柱，所述刀座具有用于同所述立柱配合的通孔，所述刀座经所述通孔套设于所述立柱；沿所述立柱的轴向，所述立柱与所述刀座之间活动连接；所述基座与所述刀座之间设有第二弹性件；所述刀座具有朝向所述剖鱼台设置的剖刀和压块，所述压块设于所述剖刀的远离所述第二止挡件的一侧；所述第一止挡件和/或所述压块具有楔形面以使将所述刀座朝所述基座按压时，所述压块能够利用所述楔形面推动所述第一止挡件朝所述第二止挡件滑动而将鱼夹住，便于所述剖刀对所述鱼进行剖切。