[发明专利]一种黄桃燕麦复合果酱及其制作工艺在审
| 申请号： | 201711041335.8 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107712757A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 欧尔智;苏慧娜;曹莉 | 申请（专利权）人： | 格瑞果汁工业（天津）有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司12211 | 代理人： | 孙晓凤 |
| 地址： | 300384 天津市滨海新区高新区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明创造提供一种黄桃燕麦复合果酱的制作工艺，由黄桃和燕麦搭配制成的复合果酱，即可以用于冰淇淋，又可以作为酸奶及沙冰的淋酱。燕麦粒的Q弹搭配黄桃果粒的爽脆，浓浓黄桃香气中透出丝丝缕缕的天然麦香，不仅带来独特的真实口感，而且具有很高的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 复合 果酱 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种黄桃燕麦复合果酱，其特征在于，由如下质量份数的原料制作而成：6*6黄桃粒40‑50份，燕麦粒2.5‑5.0份，白砂糖25‑40份，水15‑25份，柠檬酸0.05‑0.2份，果胶0.2‑0.5份，乳酸钙0.05‑0.1份，羟丙基二淀粉磷酸酯0.05‑1.5份,食品用香精0.2‑0.6份。
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