[发明专利]一种水晶蔬菜面皮及其制作方法在审
| 申请号: | 201711008893.4 | 申请日: | 2017-10-25 |
| 公开(公告)号: | CN107712590A | 公开(公告)日: | 2018-02-23 |
| 发明(设计)人: | 程挺;宋少矛;潘华;李永峰 | 申请(专利权)人: | 宝鸡金昱食品机械制造有限公司 |
| 主分类号: | A23L7/10 | 分类号: | A23L7/10;A23L29/30;A23L19/00 |
| 代理公司: | 西安弘理专利事务所61214 | 代理人: | 韩玙 |
| 地址: | 721013 陕西省*** | 国省代码: | 陕西;61 |
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| 摘要: | 本发明涉及一种水晶蔬菜面皮,按照质量分数计,包括面粉50‑55份,淀粉10‑20份,胡萝卜20‑23份,食用油3‑5份,食盐3‑5份;本发明还涉及一种水晶蔬菜面皮的制作方法,包括称取原料、榨汁、烫面、和面、捶打和擀制等步骤。本发明的水晶蔬菜面皮,能够增加面皮中的营养成分;本发明还提供了该面皮的制作方法,能够提高面皮的筋度。 | ||
| 搜索关键词: | 一种 水晶 蔬菜 面皮 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种水晶蔬菜面皮,其特征在于,按质量分数计,包括的组分有,面粉50‑55份,淀粉10‑20份,胡萝卜20‑23份,食用油3‑5份,食盐3‑5份。
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