[发明专利]一种羟丙基麦芽糊精的制备方法有效
| 申请号： | 201710980021.8 | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN107573427B | 公开（公告）日： | 2019-10-15 |
| 发明（设计）人： | 吴俊峰 | 申请（专利权）人： | 无锡甜丰食品有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/12 | 分类号： | C08B31/12 |
| 代理公司： | 无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙) 32260 | 代理人： | 张欢勇 |
| 地址： | 214000 江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于麦芽糊精技术领域，具体涉及一种羟丙基麦芽糊精的制备方法，将麦芽糊精溶解在水中，密封加压反应和快速降温泄压反应得到膨胀化麦芽糊精溶液；然后将环氧丙烯充分混合在膨胀化麦芽糊精溶液中，通入氨气进行密封循环加压曝气反应，加入无机引发剂进行密封超声反应和密封静置反应得到羟丙基麦芽糊精精制品；最后将羟丙基麦芽糊精精制品加入乙醇水溶液中进行回流微沸反应除杂质，过滤后进行活性炭脱色、离子交换精制、浓缩与喷雾干燥得到产品。本发明提供的制备方法解决了羟丙基改性不完全，糊精团聚严重，环氧丙烷残留较大的问题，制备的羟丙基麦芽糊精稳定性、抗凝沉性、透明度和冻融稳定性等都得到了明显的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 丙基 麦芽 糊精 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种羟丙基麦芽糊精的制备方法，其特征在于：其步骤如下：步骤1，将麦芽糊精加水调制得到麦芽糊精溶液；步骤2，将麦芽糊精溶液加入可调压反应釜中，密封加压反应2‑5h，快速降温泄压得到分散系麦芽糊精溶液；步骤3，将环氧丙烷加入至分散系麦芽糊精溶液中，机械搅拌至2‑4h，然后通入氨气进行密封循环加压曝气反应2‑6h，得到羟丙基麦芽糊精粗品；步骤4，将无机引发剂加入至羟丙基麦芽糊精粗品中，密封超声1‑3h，密封静置反应40‑50min，得到羟丙基麦芽糊精精制品，所述无机引发剂采用过硫酸盐；步骤5，将羟丙基麦芽糊精精制品放入乙醇水中回流微沸反应30‑50min，过滤烘干后进行活性炭脱色、离子交换精制、浓缩与喷雾干燥，最终得到羟丙基改性麦芽糊精产品。
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