[发明专利]一种羊肉产地的检测方法有效
| 申请号： | 201710977247.2 | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN107907500B | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 郭中华;王靖;赵庆东;汤全武;杨旭宁;何凤杰 | 申请（专利权）人： | 宁夏大学 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359;G01N21/3563;G01N21/3554 |
| 代理公司： | 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) 11589 | 代理人： | 张铁兰 |
| 地址： | 750021 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊肉产地的检测方法，涉及肉类检测技术领域。本发明方法包括：采用高光谱成像技术采集待检羊肉的原始光谱图像，提取原始光谱图像的光谱数据，对所述光谱数据进行处理得到处理后的光谱数据；利用处理后的光谱数据建立偏最小二乘‑判别分析(PLS‑DA)模型，根据模型对所述待检羊肉的高光谱数据进行预测分析；所述高光谱数据包含羊肉蛋白质含量信息、脂肪含量信息及水分含量信息；将不同产地羊肉具有的不同高光谱数据作为参照高光谱数据，对比所述待检羊肉的处理后的光谱数据与所述参照高光谱数据，得到所述待检羊肉的产地信息。本发明方法在鉴定羊肉产地时准确率高且具有科学依据，具有一定经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 产地 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种羊肉产地的检测方法，其特征在于，所述方法包括：采用高光谱成像技术采集待检羊肉的原始光谱图像，提取原始光谱图像的光谱数据，对所述光谱数据进行处理得到处理后的光谱数据；利用所述处理后的光谱数据建立偏最小二乘‑判别分析模型，根据模型对所述待检羊肉的高光谱数据进行预测分析；所述高光谱数据包含羊肉蛋白质含量信息、脂肪含量信息及水分含量信息；将不同产地羊肉具有的不同高光谱数据作为参照高光谱数据，对比所述待检羊肉的处理后的光谱数据与所述参照高光谱数据，得到所述待检羊肉的产地信息。
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