[发明专利]一种植物精油大豆分离蛋白膜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种植物精油大豆分离蛋白膜及其制备方法，属于高分子材料技术领域。本发明将大豆分离蛋白粉与蒸馏水加热搅拌混合，得大豆蛋白液；向所得大豆蛋白液中加入塑化剂，加热搅拌混合，得混合浆料；调节所得混合浆料pH至9.9～10.2，得碱性混合浆料；向碱性混合浆料加入植物精油，果皮提取液，植物蜡，还原剂，交联剂，氯化钙，枸橼酸，表面活性剂混合，加热搅拌反应，得成膜液；将所得膜液进行均质，得均质成膜液；将所得均质成膜液流延于聚丙烯塑料板上，干燥，并用刮刀刮膜，即得植物精油大豆分离蛋白膜。本发明提供的植物精油大豆分离蛋白膜具有优异的抗氧化和力学性能。

主权项

一种植物精油大豆分离蛋白膜，其特征在于：是由以下重量份数的原料组成：10～20份大豆分离蛋白粉，10～20份植物精油，5～8份果皮提取液，4～6份植物蜡，2～3份还原剂，1～2份交联剂，3～4份塑化剂，70～100份蒸馏水，3～4份氯化钙，3～4份枸橼酸，2～3份表面活性剂；所述植物精油大豆分离蛋白膜的制备步骤为：（1）按原料组成称量各原料；（2）将大豆分离蛋白粉与蒸馏水加热搅拌混合，得大豆蛋白液；（3）向上述所得大豆蛋白液中加入塑化剂，加热搅拌混合，得混合浆料；（4）调节上述所得混合浆料pH至9.9～10.2，得碱性混合浆料；（5）向上述所得碱性混合浆料加入植物精油，果皮提取液，植物蜡，还原剂，交联剂，氯化钙，枸橼酸，表面活性剂混合，加热搅拌反应，得成膜液；（6）将上述所得膜液进行均质，得均质成膜液；（7）将上述所得均质成膜液流延于聚丙烯塑料板上，干燥，并用刮刀刮膜，即得植物精油大豆分离蛋白膜。