[发明专利]一种金针菇的栽培方法

摘要

本发明公开了一种金针菇的栽培方法，包括以下步骤培养料配制、装袋灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采收。在本发明中，由于将箐叶粉应用于金针菇的培养料中，减少金针菇遭受霉菌螨类及菌蛆类侵害，增强了金针菇的抗病害能力；通过甘蔗渣、油菜杆屑、菜籽饼、棉籽壳粉、虾壳粉、桔子皮粉、猪骨粉提供金针菇发育所需的全部养分；通过选用海棠叶粉作为原料，由于海棠叶中黄酮含量高，黄酮类物质是真菌生长过程中产生其它物质的前体，因此低剂量的黄酮会促进真菌菌丝的生长并促进形成子实体，有利于促进金针菇的生长。

主权项

一种金针菇的栽培方法，包括以下步骤：a培养料配制: 按照重量份数称取下原料，甘蔗渣20‑30份、田箐叶粉20‑30份、海棠叶粉10‑15份、油菜杆屑10‑20份、麦麸10‑15份、菜籽饼5‑10份、玉米粉5‑8份、棉籽壳粉5‑8份、虾壳粉5‑8份、桔子皮粉2‑4份、红糖0.3‑1份、猪骨粉0.5‑1份、无机盐0.2‑0.5份、水95‑110份；将甘蔗渣、田箐叶粉、海棠叶粉、油菜杆屑、麦麸、菜籽饼、玉米粉、棉籽壳粉、虾壳粉、桔子皮粉、红糖、猪骨粉、无机盐混合拌匀，发酵20‑25小时，待发酵完成后，加水搅拌混均，使培养料含水量在60‑65%，pH值为4.5‑7.5；b装袋灭菌：将制备好的培养料放入塑料袋，用塑料薄膜封口，在常压蒸汽下98‑102℃，灭菌13‑15小时，冷却至30℃后备用；c接种：灭菌结束后，按无菌规程操作将金针菇菌种植入培养料中，再将接种菌袋放在黑暗培养室中培养发菌；d发菌管理：发菌期间温度控制在20‑22℃，湿度控制在60‑75%，菌丝生长后期每天进行通风1‑2次，每次20‑30分钟，在菌丝基本长满菌袋后，发菌室温度间隔3天降温1次，每次降低2℃，降至10‑12℃进行催蕾，每天光照2‑3小时；e出菇管理：室温控制在5‑7℃，相对湿度在75‑80%，3‑4天后，提高室内湿度至85‑95%，经5‑6天后再生菇蕾长至3‑5cm，每天适时通风和光照，10‑15天后金针菇菌柄就可长出袋口；f采收:待金针菇柄长15cm以上、菌盖为半球状且直径为1‑2cm时，可立即采收。