[发明专利]一种专用于茼蒿菜的保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710888731.8 | 申请日： | 2017-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN107593894A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 杨米昌 | 申请（专利权）人： | 铜仁市万山区青蕴农业生态园有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 554200 贵州省铜*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及蔬菜保鲜技术领域，具体涉及一种专用于茼蒿菜的保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂由莪术提取物、姜黄发酵物、石榴皮提取物、五倍子提取物、辣椒发酵物、水杨酸酯类、郁金香提取物、环糊精、魔芋精粉、百果香提取物、茼蒿提取物制成；是先将莪术提取物、石榴皮提取物、五倍子提取物、郁金香提取物、百果香提取物、茼蒿提取物充分混合后，通过高静压电场处理，再转入搅拌器中，边搅拌边加入环糊精、魔芋精粉，加入完毕后继续搅拌10min；再加入姜黄发酵物和辣椒发酵物后，微波处理后加水杨酸酯类搅拌均匀，即得保鲜剂；利用该保鲜剂能够抑制茼蒿的呼吸强度和乙烯含量的积累，延缓茼蒿中矿物质、VC、叶绿素等营养物质的下降等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 专用 茼蒿 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种专用于茼蒿菜的保鲜剂，其特征在于：由按照重量份计的以下组分组成：主料：10‑20份莪术提取物、15‑25份姜黄发酵物、40‑70份石榴皮提取物、24‑48份五倍子提取物、10‑18份辣椒发酵物；辅料：3‑9份水杨酸酯类、10‑15份郁金香提取物、3‑8份环糊精、1‑5份魔芋精粉、1‑7份百果香提取物、2‑5份茼蒿提取物。
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