[发明专利]苹果醋在审
| 申请号： | 201710734300.6 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN109423434A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 王丽英 | 申请（专利权）人： | 青岛生鲜馆电子商务有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266621 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种食用醋，具体地说是一种苹果醋，属于食品加工技术领域。其原料成份及质量比如下：其原料成份及质量比如下：生醋15‑25份，三氯蔗糖0.01‑0.02份，果葡糖浆15‑25份，安赛蜜0.02‑0.05份，苹果酸0.1‑0.5份，乳酸0.3‑0.6份，柠檬酸0.1‑0.3份，白砂糖10‑20份，乙基麦芽酚0.01‑0.03份，苹果香精0.6‑0.9份，冰醋酸1‑3份。采用上述的原料成份及质量比后，以由于其成分搭配合理，各种成分之间的比例选择合理，不但使其口味好，增加了多种口味，提高了营养价值，能够满足人们对具有特殊芳香的醋酸的需求，同时用料成本低，大大降低了制作成本，更重要的是保健养生、改善疲劳、美容养颜功能等到了进一步的提升，同时可用于醋饮料的原浆，以及饮料、鸡尾酒的基料。 | ||
| 搜索关键词： | 原料成份 苹果醋 口味 白砂糖 食品加工技术领域 醋酸 柠檬酸 乙基麦芽酚 鸡尾酒 保健养生 比例选择 果葡糖浆 美容养颜 苹果香精 三氯蔗糖 用料成本 安赛蜜 冰醋酸 醋饮料 苹果酸 食用醋 质量比 可用 乳酸 原浆 搭配 疲劳 饮料 制作 | ||
【主权项】：
1.一种苹果醋，其原料成份及质量比如下：生醋15‑25份，三氯蔗糖0.01‑0.02份，果葡糖浆15‑25份，安赛蜜0.02‑0.05份，苹果酸0.1‑0.5份，乳酸0.3‑0.6份，柠檬酸0.10.3份，白砂糖10‑20份，乙基麦芽酚0.01‑0.03份，苹果香精0.6‑0.9份，冰醋酸1‑3份。
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