[发明专利]一种暗褐网柄牛肝菌的保鲜方法有效
| 申请号： | 201710733778.7 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107372790B | 公开（公告）日： | 2020-06-02 |
| 发明（设计）人： | 曹丽萍 | 申请（专利权）人： | 陕西微阅信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/015;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 饶富春 |
| 地址： | 710000 陕西省安康*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种暗褐网柄牛肝菌的保鲜方法，所述方法为挑选菇体完整、无病虫害和机械伤、大小基本一致的暗褐网柄牛肝菌，洗净沥干后紫外灭菌10‑15min，然后浸入陈皮提取液，35‑50s后，取出暗褐网柄牛肝菌，风干，装入包装袋密封后于2‑6℃保存。与现有技术相比，本发明的有益效果为：能有效改善暗褐网柄牛肝菌贮藏期间的虫蛀、腐烂和病变等情况；降低水分散失，维持较好的外观、风味；对人体无害且营养价值高；保证季节性生产的野生暗褐网柄牛肝菌全部收购，为建立鲜暗褐网柄牛肝菌工厂化的贮藏和保鲜技术奠定基础，满足市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 暗褐网柄 牛肝菌 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种暗褐网柄牛肝菌的保鲜方法，其特征在于，所述方法为挑选菇体完整、无病虫害和机械伤、大小基本一致的暗褐网柄牛肝菌，洗净沥干后紫外灭菌10‑15min，然后浸入陈皮提取液，35‑50s后，取出暗褐网柄牛肝菌，风干，装入包装袋密封后于2‑6℃保存。
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