[发明专利]一种咸鸭蛋的腌制方法在审
| 申请号： | 201710722881.1 | 申请日： | 2017-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN109418788A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 赵美翠 | 申请（专利权）人： | 赵美翠 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212132 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种咸鸭蛋的腌制方法，包括以下步骤：（1）生鸭蛋洗干净擦干（2）将鸭蛋浸泡在酒中（3）将浸泡好的鸭蛋滚上盐（4）装入密封袋（5）冲洗干净（6）蒸熟。本发明制作方法简单易学，成本低，营养丰富、口感细腻、清香味美。 | ||
| 搜索关键词： | 鸭蛋 腌制 浸泡 口感细腻 密封袋 清香味 擦干 上盐 蒸熟 冲洗 装入 制作 | ||
【主权项】：
1.一种咸鸭蛋的腌制方法，重量份组成为：新鲜鸭蛋 5‑15份，盐1‑5份，红星二锅头1‑5份。
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