[发明专利]电饭锅有效
| 申请号： | 201710685105.9 | 申请日： | 2017-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN108013747B | 公开（公告）日： | 2021-05-04 |
| 发明（设计）人： | 斋藤纪子;中村大辅;三宅一也 | 申请（专利权）人： | 东芝家电技术股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/08 | 分类号： | A47J27/08;A47J27/086;A47J36/32 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 李洋;青炜 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供一种比以往煮饭时间短且能够品尝到美味米饭的电饭锅。本发明的电饭锅包括控制单元(41)，该控制单元(41)以从促进米的吸水的浸泡过程开始使被烹饪物处于比大气压低的减压状态，并在浸泡过程的后续的加热过程中，直至被烹饪物在减压状态下沸腾为止保持该减压状态的方式，控制加热单元(44)和减压单元(31)，从而用规定的压力烹制加热被烹饪物。由此，能够在成为米的糊化温度的60℃‑100℃的状态下使被烹饪物减压沸腾，能够在翻滚米粒的同时在短时间内使米吸水至米芯。 | ||
| 搜索关键词： | 电饭锅 | ||
【主权项】：
1.一种电饭锅，其特征在于，包含：加热单元，其加热作为被烹饪物的米和水；减压单元，其将所述被烹饪物减压至比大气压低的状态；以及控制单元，其控制所述加热单元来烹制加热所述被烹饪物，所述控制单元构成为：以从促进所述米的吸水的浸泡过程开始使所述被烹饪物处于比大气压低的减压状态，并在浸泡过程的后续的加热过程中，直至所述被烹饪物在减压状态下沸腾为止保持所述减压状态的方式，控制所述减压单元。
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