[发明专利]一种保健作用强的山楂酵素的速成制备方法有效
| 申请号： | 201710673174.8 | 申请日： | 2017-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN107252105A | 公开（公告）日： | 2017-10-17 |
| 发明（设计）人： | 罗旭 | 申请（专利权）人： | 罗旭 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/135;A23L7/104 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 546600 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种保健作用强的山楂酵素的速成制备方法，它是将成熟新鲜好的山楂，洗净、沥干水，去核、切成块；放入洁净可密封容器中，震实后加入发酵液，密封；在温度25‑30℃下，发酵7‑10天；用50‑80目袋式过滤器压滤除渣即成。本发明所得酵素含益生菌乳酸菌多；可贵的是酵素中还含有藜麦带来的蛋白质和其他营养成分，大大提高了酵素的营养质量，这是一般酵素所不能比的；而且工艺简单，速成，发酵时间仅7‑10天。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健作用 山楂 酵素 速成 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健作用强的山楂酵素的速成制备方法，其特征是，包括如下步骤：（1）选成熟新鲜好的 山楂，洗净、沥干水，去核、切成块；（2）选用可密封的器皿，洗干净、沥干水；（3）制备发酵液备用；（4）将山楂块放入容器中，震实后加入发酵液，淹没发酵料，密封；（5）在温度25‑30℃下，发酵7‑10天，发酵完成取出；（6）用50‑80目筛网过滤除渣即成。
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