[发明专利]一种具有抗氧化活性的秦皮甲素鲟鱼鱼皮明胶薄膜的制备方法有效
| 申请号： | 201710636187.8 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107286356B | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 梁承远;贾敏一;田丹妮;丁顺军;裴少萌;鞠星可;田蕾;王学川 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L89/06;C08L89/00;C08K5/1545;C08K5/053;B65D65/46 |
| 代理公司： | 西安西达专利代理有限责任公司 61202 | 代理人： | 刘华 |
| 地址： | 710021 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种具有抗氧化活性的秦皮甲素鲟鱼鱼皮明胶薄膜及其制备方法，属于食品可食用包材领域。制备该抗氧化性秦皮甲素鲟鱼鱼皮明胶薄膜的方法操作简单，步骤少，成本低，可进行工业化生产，经济效益显著。所制得的秦皮甲素鲟鱼鱼皮明胶薄膜抗氧化性能强，可食用且可降解性好，有良好的机械性能，均匀透明，阻气性能比较强，可进一步应用于药品包材。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 氧化 活性 秦皮 鲟鱼 鱼皮 明胶 薄膜 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有抗氧化活性的秦皮甲素鲟鱼鱼皮明胶薄膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）将鲟鱼鱼皮明胶与蒸馏水按1：15~1：25（w/v）的比例于50‑70℃机械搅拌下混合均匀，待明胶充分溶解后用单层滤纸抽滤得鱼皮明胶溶液；2）按照鲟鱼鱼皮明胶：秦皮甲素：甘油=1：0.3：0.1~1：0.6：0.2（w/w）的比例，向步骤1）所得鱼皮明胶溶液中加入适量秦皮甲素粉末以及含有30%蛋白质的甘油作为增塑剂，在30‑50℃下持续搅拌30min后，双层滤纸抽滤；3）将步骤2）所得滤液经减压旋蒸消泡处理后，平铺到洁净的有机玻璃板(15×15cm2)上，使其均匀摊开，在25℃和50±5％相对湿度（RH）的通风烘箱中干燥24h，将干燥的膜样品手工剥离，放置于干燥器中进行保存，即得秦皮甲素鲟鱼鱼皮明胶薄膜。
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