[发明专利]一种植物酵素的制备方法在审
| 申请号： | 201710635841.3 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN109315763A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 程宏珍 | 申请（专利权）人： | 程宏珍 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种植物酵素的制备方法，取蔬菜作为原料，清洁后切碎，然后加入蜂蜜，常温下发酵10‑15天，过滤，得到植物酵素原液；将植物酵素原液接种双歧杆菌，发酵20‑40天后，得到植物酵素；所述蔬菜选自胡萝卜、白萝卜、南瓜、山药、菠菜、白菜、生菜、茄子、莴苣、韭菜中的一种或两种以上任意比例的混合物。本发明的制备方法发酵时间短，生产效率高，制得的酵素活性成分高，可以增强人们的抵抗能力，起到养生保健的作用，特别适用于体弱多病者。 | ||
| 搜索关键词： | 植物酵素 制备 发酵 酵素 种植物 原液 抵抗能力 酵素活性 生产效率 双歧杆菌 体弱多病 养生保健 混合物 白萝卜 常温下 菠菜 蜂蜜 山药 胡萝卜 切碎 生菜 莴苣 韭菜 白菜 过滤 接种 南瓜 茄子 清洁 | ||
【主权项】：
1.一种植物酵素的制备方法，其特征在于，取蔬菜作为原料，清洁后切碎，然后加入蜂蜜，常温下发酵10‑15天，过滤，得到植物酵素原液；将植物酵素原液接种双歧杆菌，发酵20‑40天后，得到植物酵素；所述蔬菜选自胡萝卜、白萝卜、南瓜、山药、 菠菜、白菜、生菜、茄子、莴苣、韭菜中的一种或两种以上任意比例的混合物。
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