[发明专利]一种水果味营养保健月饼馅料在审
| 申请号： | 201710618238.4 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN107372741A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 严伟 | 申请（专利权）人： | 安徽省天河食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/38 | 分类号： | A21D13/38;A21D13/06 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 246200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果味营养保健月饼馅料，其原料按重量份包括橘子酱40‑60份、荔枝酱20‑30份、苹果粉10‑20份、山药8‑15份、柠檬汁5‑10份、藕粉10‑20份、山楂粉0.5‑1.5份、姜粉0.05‑0.12份、蜂蜜水1‑2份、木糖醇2‑4份、香兰素0.01‑0.04份、茶多酚0.02‑0.06份、苯甲酸钠0.01‑0.04份、壳聚糖0.05‑0.15份。本发明提出了一种水果味营养保健月饼馅料，其配方合理，营养价值高，保健效果好，贮存时间长，且月饼馅料甜度适中，具有独特的果香味，呈味持久，月饼馅料松软细滑，口感好，易引发人们的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 营养 保健 月饼 | ||
【主权项】：
一种水果味营养保健月饼馅料，其特征在于，其原料按重量份包括：橘子酱40‑60份、荔枝酱20‑30份、苹果粉10‑20份、山药8‑15份、柠檬汁5‑10份、藕粉10‑20份、山楂粉0.5‑1.5份、姜粉0.05‑0.12份、蜂蜜水1‑2份、木糖醇2‑4份、香兰素0.01‑0.04份、茶多酚0.02‑0.06份、苯甲酸钠0.01‑0.04份、壳聚糖0.05‑0.15份。
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