[发明专利]女性孕后期和哺乳期饮用的强化营养的酸羊乳及制备方法

摘要

女性孕后期和哺乳期饮用的强化营养的酸羊乳，该酸羊乳由羊奶、β‑环状糊精、甜味剂、菌种、多不饱和脂肪酸、矿物质元素、水溶性维生素和脂溶性维生素混合发酵制成；本发明提供了女性孕后期和哺乳期饮用的强化营养的酸羊乳及制备方法，该酸羊乳富含多不饱和脂肪酸，多种维生素以及矿物质，可以显著提高哺乳期女性机体免疫力、泌乳量以及乳汁的质量，尤其是多不饱和脂肪酸DHA和ARA的添加，能够促进婴儿中枢神经系统的发育，在婴儿生长发育的早期，对婴儿脑部和视网膜发育起到很大的作用，带动神经系统发育和婴儿感官的成熟。

主权项

1.女性孕后期和哺乳期饮用的强化营养的酸羊乳，其特征在于：该酸羊乳由羊奶、β‑环状糊精、甜味剂、菌种、多不饱和脂肪酸、矿物质元素、水溶性维生素和脂溶性维生素混合发酵制成；每100g羊奶中加入6.0‑8.0g甜味剂；所述多不饱和脂肪酸由花生四烯酸微胶囊粉末和二十二碳六烯酸微胶囊粉末组成，每100g羊奶中花生四烯酸微胶囊粉末和二十二碳六烯酸微胶囊粉末的添加量分别为75‑110mg和35‑50mg；所述矿物质元素由钙、铁、锌和硒组成，每100g羊奶中钙、铁、锌和硒的添加量分别为60‑70mg、0.18‑0.28mg、2.5‑3.2mg和7.5‑9.0μg；所述水溶性维生素由维生素B11、维生素B12和维生素C组成，每100g羊奶中维生素B11、维生素B12和维生素C的添加量分别为0.07‑0.12mg、0.2‑0.4μg和10‑35mg；所述脂溶性维生素由维生素D和维生素E组成，每100g羊奶中维生素D和维生素E的添加量分别为0.5‑1.8μg和1‑3mg；β‑环状糊精的重量占羊奶、甜味剂、多不饱和脂肪酸和矿物质元素总重量的2%；菌种的重量占羊奶、β‑环状糊精、甜味剂、多不饱和脂肪酸、矿物质元素、水溶性维生素和脂溶性维生素总重量的3‑5%。