[发明专利]一种食品添加剂羟甲基纤维素钠的合成方法

摘要

本发明提供了一种食品添加剂羟甲基纤维素钠的合成方法，其包括如下步骤重氮过程、耦合过程、压滤过程和喷雾干燥过程。由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是1、本发明合成过程产品纯度高，杂质少；2、羟甲基纤维素钠的收率高，提高企业经济效益；3、合成的羟甲基纤维素钠安全度比较高，产品的竞争力强。

主权项

一种食品添加剂羟甲基纤维素钠的合成方法，其特征在于，包括如下步骤：将对氨基苯磺酸、盐酸和亚硝酸钠混合，在8℃下进行重氮化反应，得到重氮液，并控制重氮液的pH值为强酸性；将所述重氮液均分成两份，将其中一份重氮液在15～18℃下加入熔化的DMAS，以及质量分数为13～15％的纯碱水，调节pH值不超过3，并控制温度为20～25℃；在pH值为2～3的条件下搅拌，用H酸溶液监控重氮盐，待重氮盐消失后，用纯碱水调节pH值至7～8.5，并控制温度为20～35℃；加入另一份重氮液，控制pH值不低于7，用H酸溶液监控重氮盐至消失后加入纯碱，调节pH值至9～9.5，升温至70～80℃，并维持70～75℃及pH不低于9，保温水解1小时；冷却至3～12℃后，进行压滤，收集滤饼；将所述滤饼进行喷雾干燥，得到羟甲基纤维素钠产品。