[发明专利]烹饪器具及其烹饪控制方法有效
| 申请号： | 201710514792.8 | 申请日： | 2017-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN109199063B | 公开（公告）日： | 2022-01-28 |
| 发明（设计）人： | 刘化勇;罗飞龙;黄韦铭;梁志佳;马利;瞿月红 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 黄德海 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种烹饪器具及其烹饪控制方法，其中，烹饪器具包括锅体、盖体、负压装置和正压装置，该烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烹饪器具的烹饪过程中，判断所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段；当所述烹饪器具处于所述加热阶段时，通过控制所述负压装置和所述正压装置以控制所述烹饪腔内的压力在第一压力与第二压力之间进行变化，以使所述烹饪腔内产生崩沸现象，从而可利用压力差以及外部气流实现烹饪腔内突沸，解决烹饪过程中米粒粘连的问题，有效防止米饭结块，提高米饭口感。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 器具 及其 控制 方法 | ||
【主权项】：
1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、盖体、负压装置和正压装置，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述负压装置用于在所述烹饪腔密闭时对所述烹饪腔进行抽真空以使所述烹饪腔内形成负压，所述正压装置用于密闭所述烹饪腔以在所述烹饪器具进行加热工作时使得所述烹饪腔内形成正压，所述负压装置和所述正压装置不同时开启，所述烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烹饪器具的烹饪过程中，判断所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段；当所述烹饪器具处于所述加热阶段时，通过控制所述负压装置和所述正压装置以控制所述烹饪腔内的压力在第一压力与第二压力之间进行变化，以使所述烹饪腔内产生崩沸现象，其中，所述第一压力小于所述第二压力，所述第二压力为标准大气压。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，未经佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710514792.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
