[发明专利]一种山茶油的浸提工艺

摘要

本发明提供了一种山茶油的浸提工艺，包括去壳、加热、打碎、混合、水浴加热、离心和干燥、冷化、精炼步骤。采用本发明的浸提工艺，其茶油的提取率达到43%以上，同时，由于采用浸提法提取油茶，其完全避免了产生有毒物质苯并(a)芘；并且通过在水域加热中加入楠竹活性炭和贝壳粉，再经过冷化和精炼，能有效降低山茶油中的酸价、过氧化值以及有毒过氧化物的含量；经过检测，本发明制作的山茶精油酸价低于0.03mg/g,过氧化值低于0.8mg/kg，氧化有毒产物丙二醛含量低于0.6ppb，水分含量低于0.7ppm。

主权项

一种山茶油的浸提工艺，其特征在于包括以下步骤：1）去壳，选择成熟的山茶果，摊晒，让山茶果果皮自然裂开，去除果皮得到山茶籽，继续摊晒至山茶籽的含水率在12%‑20%；2）加热，对山茶籽进行微波加热烘干，加热温度为100‑120℃，至山茶籽含水量为2%‑4%，然后自然冷却至常温；3）打碎成山茶粉末；4）将山茶粉末加入乙醇溶液中，并加入山茶粉末重量的1%‑5%的楠竹活性炭和1%‑5%贝壳粉；5）水浴加热，取上层油层，得到上层清油；6）离心取上层清油，真空干燥，得到山茶毛油；7）冷化，将山茶毛油降温到‑5℃～‑1℃并保存30h以上，取上层山茶清油；8）精炼，将山茶清油加热到110‑130℃，加入山茶清油重量的1%‑5%的贝壳粉，在110‑130℃下搅拌反应50‑100min，然后冷却至常温，过滤去除贝壳粉，得到山茶精油。